原题:首乌大枣炖鹌鹑
词频:鹌鹑,何首乌,食谱,味精,用水,首乌,口味,精盐,姜片,请点击,主料,相克,宰杀,药膳,菜系,水肿,营养不良,怎么做

菜系及功效：药膳偏方 水肿食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 DNd |
口味：原本味      工艺：原炖

首乌大枣炖鹌鹑的制作材料：

主料：鹌鹑肉500克DNd |
辅料：何首乌10克,枣（干）10克DNd |
调料：姜3克,盐3克,味精1克

首乌大枣炖鹌鹑的特色：

香味浓郁，滋润可口。

教您首乌大枣炖鹌鹑怎么做，如何做首乌大枣炖鹌鹑

1. 鹌鹑宰杀，煺净毛，去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；DNd |
2. 何首乌、大枣分别用水洗净；DNd |
3. 锅内放水烧沸，把剁好的鹌鹑焯一下水；DNd |
4. 焯好的鹌鹑及洗好的何首乌、大枣和姜片放入炖盅内；DNd |
5. 加入水，放在火上烧沸后，盖好盖，用小火炖2小时左右；DNd |
6. 至鹌鹑熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

小帖士-食物相克：

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。DNd |

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