原题:莲藕炒肉片
词频:莲藕,肉片,洗净,江米酒,香菇,酱油,米酒,食谱,藕丝,猪肉,碗中,红辣椒,鲜味,主料,里脊肉,腌制,植物油

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱 sCg |
口味：咸鲜味      工艺：炒

莲藕炒肉片的制作材料：

主料：莲藕300克,猪里脊肉150克
辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克

sCg |

教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片

1.　猪里脊肉洗净，切片；sCg |
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；sCg |
3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；sCg |
4.　香菇洗净泡软去蒂；sCg |
5.　葱洗净切段；sCg |
6.　红辣椒洗净，切丝；sCg |
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；sCg |
8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；sCg |
9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

sCg |

sCg |