核心提示：菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱益智补脑食谱高脂血症食谱胰腺炎食谱VY7|口味：咸鲜味 工艺：汆水汆鱼丁串的制作材料：主料：草鱼300克辅料：贡菜10克,香菜10克,樱桃30克调料：鸡蛋清10克,盐5克,五香粉3克,淀粉(豌豆)5克水汆鱼丁串的特色：鲜嫩、清淡不腻。教您水汆鱼丁串怎么做，如何做水汆鱼丁串1.将鱼肉切成1厘米见方的丁放在碗内，加入适量的食盐、味精、蛋清、淀粉拌匀，入味后用竹签穿为10串（为原料的2/3）。2.勺内加