原题:麻辣牛肉汤
词频:麻辣,食谱,蒜苗,牛肉,料酒,花生油,烧开,牛肉汤,辣椒,花椒,开胃,味精,排骨,青蒜,精盐,肉汤,姜片,主料

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 3Qy |
口味：麻辣味      工艺：烧

麻辣牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克
辅料：青蒜25克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒10克
调料：料酒10克,小葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,花生油10克

麻辣牛肉汤的特色：

汤醇味浓，肉烂可口，麻辣咸香，爽口开胃。

教您麻辣牛肉汤怎么做，如何做麻辣牛肉汤

1. 蒜苗切段；3Qy |
2. 辣椒切片；3Qy |
3. 牛肉切薄片；3Qy |
4. 葱姜洗净切片；3Qy |
5.勺内加花生油烧热，下入花椒粒、辣椒炸香；3Qy |
6. 加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及牛肉片，烧开至熟透；3Qy |
7. 下入蒜苗段、味精烧开出勺。 

3Qy |

麻辣牛肉汤的制作要诀：

1. 典型川菜风格，做起来并不费事，也不费时，注意牛肉别煮老了。
2. 本品需排骨精约3克。

3Qy |

3Qy |