原题:薯条串串鸡
词频:薯条,猪油,香脆,鸡胸,食谱,味精,锅内,土豆条,竹签,土豆,主料,养身,花椒粉,炼制,字条,麻辣味,菜系,营养不良,气血

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 Q66 |
口味：麻辣味      工艺：炒

薯条串串鸡的制作材料：

主料：鸡胸脯肉300克,土豆（黄皮）100克
调料：盐3克,猪油（炼制）25克,辣椒油10克,花椒粉4克,味精2克

薯条串串鸡的特色：

此菜香脆麻辣，略带烧烤风味。

教您薯条串串鸡怎么做，如何做薯条串串鸡

1. 土豆刮洗干净，切“一字条”；Q66 |
2. 鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用；Q66 |
3. 锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出；Q66 |
4. 少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中；Q66 |
5. 锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。

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薯条串串鸡的制作要诀：

炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。

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