核心提示：菜系及功效：家常菜谱活血化瘀食谱青少年食谱贫血食谱Lec|口味：咸鲜味 工艺：冻冰醉鸡的制作材料：主料：鸡腿500克调料：盐3克,江米酒5克,姜5克,大葱5克,黄酒10克,胡椒粉2克,香油5克Lec|教您冰醉鸡怎么做，如何做冰醉鸡1.鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟；Lec|2.葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟；Lec|3.鸡腿肉蒸熟后取出，加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡，