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新国学网:白汁三元_漏勺-莴笋-胡椒粉-猪油-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:湘菜便秘食谱清热解毒食谱明目食谱健脾开胃食谱r7p|口味:清苦味 工艺:干烧白汁三元的制作材料:主料:胡萝卜500克,白萝卜500克,莴笋500克调料:猪油(炼制)100克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克,淀粉(豌豆)13克白汁三元的特色:素雅清淡,味道鲜美。教您白汁三元怎么做,如何做白汁三元1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋,削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪油烧到六成热时,下入三元。用小火焖炸八成


原题:白汁三元
词频:猪油,食谱,莴笋,胡椒粉,白萝卜,漏勺,倒入,味精,胡萝卜,勾芡,西洋参,主料,清热解毒,相克,炼制,湘菜,苦味,明目,素雅,开胃


菜系及功效:湘菜 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 r7p |
口味:清苦味      工艺:干烧

白汁三元的制作材料:

主料:胡萝卜500克,白萝卜500克,莴笋500克
调料:猪油(炼制)100克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克,淀粉(豌豆)13克

白汁三元的特色:

素雅清淡,味道鲜美。

教您白汁三元怎么做,如何做白汁三元

1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋,削成直径3厘米大的圆球形。
2.将猪油烧到六成热时,下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺,沥干油后复倒入锅内。放入盐和鸡汤焖10分钟左右,加味精和胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,然后分别摆入长盘内,淋鸡油即成。

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白汁三元的制作要诀:

因有过油炸过程,需准备猪油约500克。

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小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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