原题:连锅汤
词频:切成,食谱,花椒,胡椒粉,猪油,香油,白萝卜,味精,酱油,洗净,萝卜,炒勺,辣椒油,理气,西洋参,精盐,主料,相克,打结,清汤

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 6Cp |
口味：香辣      工艺：煮

连锅汤的制作材料：

主料：猪腿肉300克,白萝卜450克
调料：花椒15克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜6克,胡椒粉2克,猪油（炼制）110克,辣椒油30克,酱油80克,香油10克

连锅汤的特色：

此汤菜味道鲜美，肉嫩细腻。

教您连锅汤怎么做，如何做连锅汤

1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；6Cp |
2. 葱打结、姜工片；6Cp |
3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片；6Cp |
4. 炒勺置旺火上，下猪油，烧至六成热时放花椒炒出香味，放姜翻炒几下，加入肉清汤（1000克）、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉，煮至肉烂；6Cp |
5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要，放精盐、味精，把汤盛入大碗内；6Cp |
6. 与此同时，将酱油、辣椒油、香油混在一起，分成两个味碟，与汤同上桌。

6Cp |

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

连锅汤视频在线观看：

1. [视频教学]连锅汤2. [视频教学]连锅汤3. [视频教学]连锅汤

6Cp |