原题:秋季宝宝吃什么蔬菜好
词频:维生素,胡萝卜素,含有,功效,秋季,蛋白质,蔬菜,宝宝,含量,微量元素,菜花,茼蒿,较多,食物,豌豆,西红柿,南瓜,水分,扁豆,莲藕,胡萝卜

1

莲藕

宝宝秋季可以吃莲藕。

莲藕功效：

1、鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

2、在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

3、藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

4、另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。生吃可以生津止渴，有效缓解秋燥。

小贴士：

小宝宝可以从藕粉加起，满4个月就可以了。

2

秋葵

秋葵虽然有个“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。

目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

小贴士：

小宝宝吃秋葵，可以先打秋葵泥，大一些的切秋葵丁，也可以作为手指食物咀嚼，做熟后秋葵外面粘液可千万不要丢弃，正是这个粘液是最滋润内脏和皮肤的哦~

3

菱角

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用。

小贴士：

能咀嚼的小宝宝可以直接吃，不能咀嚼的，妈妈可以榨汁给宝宝吃。

4

南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素

功效：

1、南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

2、此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

3、虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5

茼蒿

茼蒿含有丰富的粗纤维，宝宝秋天吃茼蒿能够补充维生素和纤维。

功效：

1、茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

2、其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。

3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

4、丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

6

生菜

生菜的食用部分所含水分高达94%～96%，宝宝秋季吃生菜能够补充微量元素。

功效：

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

7

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，宝宝秋季吃胡萝卜能够促进小儿成长发育。

功效：

1、胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。

2、胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

3、维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

8

豌豆

豌豆铜、铬等微量元素含量较多，宝宝秋季食用能够补充多种维生素，增进宝宝的造血机能。

功效：

1、豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

2、特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育。

3、铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

4、豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

9

扁豆

扁豆是被称为“蔬菜中的肉类”，营养丰富。

功效：

1、扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。

2、扁豆中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

10

土豆

因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，对于补充多种维生素，缓解宝宝秋季干燥有重要作用。

功效：

1、土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。

2、此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

11

菜花

菜花就是我们生活中常说的花菜，它含有一般蔬菜所没有的维生素K。

功效：

1、菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

2、菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

3、同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

12

西红柿

西红柿是番茄红素的天然仓库。

功效：

1、西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。

2、可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。

3、此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

13

宝宝秋天吃什么好

富含维生素的蔬菜：

1、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

2、海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

3、包心菜：包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

润燥滋补的食物：

1、银耳：是一种有补助作用的名贵补品，有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。

2、梨：有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

3、芝麻：有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。

4、藕：是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。

14

秋季宝宝饮食营养原则

1、秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。

2、秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。

3、多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

4、补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。

5、一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害。

6、另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。

7、早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。

8、总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。