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核心提示:主料糯米250g酒曲3g制作步骤1.糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了。2.蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟。3.将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜。4.将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里,拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。5.酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放
原题:家用酸奶机怎么做米酒 超简单的米酒制作法
词频:糯米,米饭,酒曲,粉末状,缸体,蒸锅,冷开水,酒酿,碾碎,主料,烧开,酸奶机,法家,米酒,然后再,盖子,怎么做,纱布 - 主料 糯米250g酒曲 3g
- 制作步骤
1.糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了。
2.蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟。
3.将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜。
4.将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里,拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。
5.酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成。