幼儿园午餐食谱大全及做法：蒜苗牛肉末

材料：牛肉150g，蒜苗两根，葱、姜、蒜少许，青椒两根，盐，味精，油适量。

做法：

1、取出牛肉，把牛肉剁烂，剁的精细一点，剁好的牛肉末加一点嫩肉粉，盐，酱油，把它们拌匀。

2、切蒜苗、生姜、青椒、蒜。把蒜苗切得细碎一点;生姜切片一两片;青椒切成4mm左右的小段;蒜切成末。

3、倒入少许的油，油温稍高就倒入牛肉末翻炒，直至肉色由红变为深色，用锅铲把牛肉炒散。

4、然后倒入切好的蒜苗，姜，蒜，青椒，继续翻炒一小会儿加点味精即可出锅。

小贴士：

1、上小班的小宝宝就可以吃牛肉了哦，牛肉具有丰富的营养价值，比猪肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，更适合孩子生长的需要。

2、搭配方法：

(1)蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花汤。

(2)蒜苗牛肉末+冬瓜排骨汤+芙蓉蛋。

幼儿园午餐食谱大全及做法：西芹炒鱿鱼

材料：西芹适量，鱿鱼适量，胡萝卜少许，葱姜少许，料酒少许，盐适量，糖少许。

做法：

1、将鱿鱼洗净后切成条;西芹也切成条;胡萝卜切成片;姜切丝;葱切段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后，将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后，立刻捞出，浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别入沸水，汆半分钟捞出，浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味、

5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1、上小班的小宝宝就可以吃这道菜啦。鱿鱼的营养价值丝毫不逊色于牛肉，其蛋白质含量非常高，脂肪含量低到不可思议的1%，宝宝食用不会变胖，还能够极大限度的补充营养，补充脑力，促进发育等。

2、搭配方法：

(1)西芹炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。

(2)西芹炒鱿鱼+四喜豆腐+粉丝汤。

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