营养中式早餐食谱大全：猪肉大葱蒸饺

材料：猪肉馅400克，大葱3根，面粉450克，香油，酱油，胡椒粉，盐，姜，开水200-250克，清水适量。

做法：

1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。

2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时

3、利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。

4、大葱只要葱白部分，切成葱花;姜切末儿。

5、把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。

6、烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。

7、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可。

小贴士：吃蒸饺的时候会比较干，应该与汤、粥、果汁等搭配，口感更好，更利于消化，与蒸饺较为相配的食谱搭配方法推荐如下：

(1)蒸饺+蛋花汤+香蕉

(2)蒸饺+豆浆+煮花生

(3)蒸饺+白粥+咸菜+葡萄

营养中式早餐食谱大全：白米粥

材料：大米，水。

做法：

1、大米在冷水中浸泡半小时，让米粒膨胀。

2、铸铁锅将水烧开，水开后倒入泡开的米粒，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢熬约20分钟，十分钟时开盖点入少许油。

3、20分钟后开盖，顺一个方向搅拌，搅拌约10分钟，粥成酥稠状，即可食用。

小贴士：大米具有丰富的营养价值，但味道可能略有寡淡，营养不够全面，因此，推荐与有味道的食物一起食用。与白米粥较为相配的食谱搭配方法推荐如下：

(1)白米粥+小笼包+凉拌菜

(2)白米粥+鸡蛋煎饼+红枣

(3)白米粥+酱牛肉+水果拼盘

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