炸香蕉怎么做：脆炸香蕉

材料：香蕉，鸡蛋，面包糠，面粉。

做法：

1、鸡蛋放入盘中打散。

2、淀粉、面包糠分别放入两个盘中。

3、香蕉去皮，从中间切断。

4、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

5、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。

炸香蕉怎么做：拔丝香蕉

材料：香蕉3根，白糖100克，水30克，植物油30克，生粉30克。

做法：

1、剥去香蕉皮，切成菱形块，两厘米宽即可，然后打上干生粉待用。

2、油温烧到六成，香蕉下油锅，炸到金黄拎起，待油温烧到七成，下锅复炸几秒钟，拎起待用。

3、锅洗干净，微小火，下油稍热，再下糖和水，用勺子底部贴锅底不停的搅动糖油水，等糖水融化成没有泡沫，颜色变成金黄色时立即把锅移出灶口。

4、快速放入炸好的香蕉，用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀，注意了一定要轻。而后即可出锅装盘。

炸香蕉怎么做：香蕉馄饨糖果

材料：香蕉2根，馄饨皮数张，水一点。

做法：

1、香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。

2、将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上，馄饨皮对折，四边粘紧，用叉子再按一下四周，加固。香蕉两头的馄饨皮稍拧做成糖果状。

3、锅里放入适量油，当油温三成时放入香蕉糖果，小火慢慢炸。

4、全部榨热后捞出控干油，装盘即可。

12