零食山药片的做法大全：极简山药片

材料：山药一根，油适量，胡椒粉一勺，盐一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。

做法：

1、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘。

2、锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控。

3、锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了。

4、出锅后撒调料即可。

零食山药片的做法大全：山药脆片

材料：紫菜适量，虾皮粉适量，山药1根，玉米淀粉适量。

做法：

1、将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用。

2、将山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山药片，放入开水中焯一下，焯好后放入清水中镇一下。

3、烤盘上铺上烘焙纸，山药片用厨房纸吸一吸水分后，依次在烤盘上摆好。

4、先将山药片放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤制5分钟，烘干山药片上的水分。

5、差不多烘干之后，取出烤盘，在山药片上刷少许植物油，将山药片慢慢翻面，继续放入烤箱，上下火150度，烤制5分钟，直到山药片烤脆即可出炉。

6、最后在烤好的山药片上撒上紫菜虾皮粉调味。

小贴士：

1、山药片一定要切的很薄才能做出薄脆的感觉来。

2、处理山药的时候一定要保护好自己，可以把手用醋泡一会，再带上手套，这样即使沾到山药的黏液也不怕痒。

零食山药片的做法大全：芝麻山药片

材料：铁棍山药适量，黑白芝麻适量，白糖可不加。

做法：

1、芝麻和糖混合均匀;山药削皮切成均匀的片。

2、把山药片放芝麻里面，山药有粘液很容易粘上。

3、烤箱铺成油纸，摆好山药片，180度预约10分钟。烤20分钟左右，烤好取出放凉即可。