原题:青椒炒毛豆
词频:毛豆,青椒,盐渍,食谱,豆瓣酱,芥菜,色拉油,酱油,绍酒,豆荚,材料,鲜味,主料,动脉硬化,砂糖,麻油,香油,黄酒

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 MuB |
口味：咸鲜味      工艺：生炒

青椒炒毛豆的制作材料：

主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克

教您青椒炒毛豆怎么做，如何做青椒炒毛豆

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；MuB |
2. 青椒去籽切成丁状；MuB |
3. 盐渍大头菜切细；MuB |
4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；MuB |
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。

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青椒炒毛豆的制作要诀：

芥菜头又称大头菜。

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