山药红豆粥是由红豆、山药制成，可益气补血，利水消肿，可令面色无华的女生们恢复红润。这道菜自然也是最适合宝妈们生产完食用啦，搭配鸡蛋饼，美好的月子生活从精美早餐开始。

制作步骤

1.山药去皮，切成小丁备用；

2.清水煮开，放入红豆，小火，熬制15分钟；

3.准备一颗鸡蛋，打蛋；

4.放入适量面粉，搅拌均匀，至鸡蛋面糊状；

5.冷锅下油，将鸡蛋面糊倒入锅内，煎成蛋饼

6.红豆熬熟后，倒入山药丁，继续搅拌，慢熬5分钟

7.蛋饼切好摆盘，喜爱甜味的妈妈可以在山药红豆粥加少量糖。

1.红豆提前泡发；
2.山药切好后浸泡在水中，以防止氧化变黄。或者，进锅前才切。