原题:煎炸凤尾虾
词频:凤尾,苏打粉,面糊,鞣酸,番茄,花生油,黄瓜,香油,热油,水果,石榴,味精,洗净,食谱,面粉,蛋白质,含有,铺底,同吃,制作

菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 LvT |
口味：咸鲜味      工艺：炸

煎炸凤尾虾的制作材料：

主料：草虾600克
辅料：黄瓜100克,樱桃50克,番茄100克,小麦面粉200克
调料：盐3克,味精3克,白酒5克,香油5克,姜3克,大葱10克,苏打粉3克,吉士粉5克,花生油75克

教您煎炸凤尾虾怎么做，如何做煎炸凤尾虾

1. 将虾去头、外壳，在背部切开（不要切断），加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟；LvT |
2. 黄瓜洗净切片，番茄洗净切片；LvT |
3. 将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊；LvT |
4. 将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内，盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。 LvT |

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煎炸凤尾虾的制作要诀：

备花生油600克，实耗约75克。

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小帖士-食物相克：

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

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