原题:生排骨
词频:排骨,食谱,芡粉,番茄,绍酒,酱油,蒜头,鲜味,主料,养身,块状,滋阴,相克,酱菜,拌匀,烧开,补血,黄酒,菜系,长方形菜系及功效:卤酱菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 3UD |
口味:咸鲜味 工艺:?
生排骨的制作材料:
主料:猪小排(猪肋排)250克
辅料:番茄100克
调料:大蒜(白皮)5克,酱油5克,黄酒3克,芡粉5克
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教您生排骨怎么做,如何做生排骨
1. 将排骨切成长方形,重量约20克,另将蒜头,酱油,绍酒拌匀,把切成块状排骨腌半小时; 3UD |
2. 除去蒜肉,放少许鸡汤,下锅将它烧开,然后把排骨放入焖8分钟,至锅内排骨肉收缩呈离骨状,即可取出装上菜碟,可配上生番茄(切片状)便妥。
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小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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