原题:韭菜肉丝炒饼
词频:韭菜,肉丝,食谱,适口,猪肉,油饼,精盐,鲜味,主料,养身,料酒,滋阴,补血,菜系,主食,营养不良,要诀

菜系及功效：精品主食 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 f5x |
口味：咸鲜味      工艺：炒

韭菜肉丝炒饼的制作材料：

主料：油饼250克,猪肉(瘦)150克
辅料：韭菜100克
调料：料酒10克,盐3克,大豆油75克

韭菜肉丝炒饼的特色：

软嫩咸香，清鲜适口。

教您韭菜肉丝炒饼怎么做，如何做韭菜肉丝炒饼

1. 将猪肉切丝；f5x |
2. 韭菜切断；f5x |
3. 饼切丝；f5x |
4. 勺内加油，下入肉丝炒熟；f5x |
5. 加料酒、鸡汤，下入饼丝、精盐、鸡精炒入味；f5x |
6. 下入韭菜、味精炒匀至熟，出勺装盘即成。

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韭菜肉丝炒饼的制作要诀：

1. 这是最富有家常菜特色的炒饼，像菜一样炒着吃；
2. 注意的是，放汤(水)的量根据饼的干硬程度而定；
3. 以做出来饼丝柔软又没有多余汤汁为好。

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