原题:墨鱼鸡肉饮
词频:墨鱼,鸡肉,碳水化合物,糯米,相克,食谱,母鸡,佐餐,粳米,胎动,霍乱,浓汤,鲜味,主料,烂熟,肾虚,鱼汤,滋阴,无机盐

菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 mwL |
口味：咸鲜味      工艺：煮

墨鱼鸡肉饮的制作材料：

主料：糯米150克,母鸡100克,墨鱼(干)1500克
调料：盐8克

教您墨鱼鸡肉饮怎么做，如何做墨鱼鸡肉饮

1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。mwL |
2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

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墨鱼鸡肉饮的制作要诀：

本品使用的是糙粳米，口感更好。

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小帖士-健康提示：

1. 补肾精，固冲任。
2. 适用于肾虚之胎漏、胎动不安。
3. 干墨鱼含有丰富的蛋白质，还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。mwL |

小帖士-食物相克：

墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

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