原题:火腿冬瓜球汤
词频:冬瓜,火腿,食谱,姜丝,汤碗,利尿,碱水,解热,烧酒,鲜味,主料,烧火,清热解毒,上桌,开胃,补血,菜系,怎么做,温水

菜系及功效：补血食谱 利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 muM |
口味：咸鲜味      工艺：烧

火腿冬瓜球汤的制作材料：

主料：火腿750克,冬瓜200克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,白酒50克

教您火腿冬瓜球汤怎么做，如何做火腿冬瓜球汤

1.将火腿放入清水内浸泡一天，用碱水洗去表面的污质，再用温水涮去掉碱味，放入大碗内，加入葱、姜丝，上屉蒸熟出（汤不要），拆去骨头，四边切齐，并在肉上切十字花刀，冬瓜刨成冬瓜球。muM |
2.冬瓜球洗净，同火腿一起放入大汤碗内，加上葱、姜、烧酒、细盐、鸡汤，继续上屉蒸至熟烂，起锅后的择去葱、姜丝、原汤碗上桌即成。

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小帖士-健康提示：

清暑解热、利尿。muM |

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