核心提示：菜系及功效：肝调养食谱补血食谱接触电离辐射人员食谱明目食谱sfT|口味：咸鲜味 工艺：烧鹅肝清汤的制作材料：主料：鹅肝250克辅料：鸡蛋黄150克调料：红葡萄酒30克,盐2克,胡椒粉1克教您鹅肝清汤怎么做，如何做鹅肝清汤鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却，同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块，分别装在汤盆里。临吃时，浇上滚沸的牛肉清汤（事先加入红葡萄酒，调好口味）即可。sfT|鹅肝清汤的制作要诀：本品需牛肉清汤约2000克。sfT|小