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新国学网:蛋皮春段_香粉-剁碎-料酒-韭菜-

放大字体  缩小字体 发布日期：2014-08-30 
核心提示：菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱G9b|口味：五香味 工艺：炸蛋皮春段的制作材料：主料：鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)50克,小白菜50克,韭菜50克调料：盐2克,味精1克,五香粉1克,姜2克,料酒10克,植物油100克教您蛋皮春段怎么做，如何做蛋皮春段1.把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；G9b|2.姜洗净切成末；G9b|3.韭菜洗净切成段备用；G9b|4.小白菜洗净剁碎；G9b|5.将猪肉剁末，加精盐

原题:蛋皮春段
词频:切成,食谱,香粉,韭菜,剁碎,洗净,料酒,鸡蛋,味精,猪肉,姜末,肥瘦,精盐,兔肉,调匀,主料,滋阴,相克,甲鱼,脾胃

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 G9b |
口味：五香味      工艺：炸

蛋皮春段的制作材料：

主料：鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)50克,小白菜50克,韭菜50克
调料：盐2克,味精1克,五香粉1克,姜2克,料酒10克,植物油100克

教您蛋皮春段怎么做，如何做蛋皮春段

1. 把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；G9b |
2. 姜洗净切成末；G9b |
3. 韭菜洗净切成段备用；G9b |
4. 小白菜洗净剁碎；G9b |
5. 将猪肉剁末，加精盐、料酒、姜末调匀，加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精，搅拌成馅；G9b |
6. 把馅子摊放在蛋皮上，包好，做成蛋皮卷；G9b |
7. 锅上火下油烧至七成热，下入蛋皮卷，炸至呈金黄色时捞出，切成段，即成蛋皮春段。 G9b |

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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关键词： 香粉 剁碎 料酒 韭菜 洗净 食谱

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