番茄溜鸭肝的制作材料：

番茄溜鸭肝的特色：

教您番茄溜鸭肝怎么做，如何做番茄溜鸭肝

1. 大番茄剥皮去籽后切成薄片；dmc |
2. 姜、蒜切片，葱切段；dmc |
3. 把鸭肝扯去血腥络，洗净后片成薄片；dmc |
4. 鸭肝用川盐0.5克，适量水淀粉上浆；dmc |
5. 在碗内放盐1克、味精1克、胡椒粉0.5克、水淀粉适量，兑成芡汁；dmc |
6. 将猪油7.5克，倒入铁锅入烧热，下肝片，炒散；dmc |
7. 下姜片、蒜片、葱段、番茄后，翻炒几下；dmc |
8. 烹入芡汁，略炒后起锅装盘。dmc |

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小帖士-食物相克：

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