红烧酥肉的制作材料：

教您红烧酥肉怎么做，如何做红烧酥肉

1. 将肉切成2厘米见方块，用少许盐腌过；eeK |
2. 葱、姜切片；eeK |
3. 将（4克）干淀粉加水调成湿淀粉（8克）备用；eeK |
4. 将鸡蛋打散和干淀粉和在一起，调成蛋糊；eeK |
5. 锅中放油烧热，将肉放进蛋糊里，蘸匀，依次下锅炸熟，捞出，余油倒出，留少许，将葱姜下锅稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，把酥肉、精盐、味精放入，烧开；eeK |
6. 移至小火，待酥肉烧透，勾芡烧熟即可。eeK |

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小帖士-食物相克：

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