核心提示：菜系及功效：补气食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱iVb|口味：咸鲜味 工艺：炖口蘑炖鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉250克辅料：口蘑100克,火腿20克,干贝20克调料：盐10克,味精10克,料酒20克,大葱15克,胡椒粉2克,姜10克,花椒6克口蘑炖鹌鹑的特色：肉质软嫩，汤汁鲜美。教您口蘑炖鹌鹑怎么做，如何做口蘑炖鹌鹑1.鹌鹑宰杀剖开脊背，洗净，下沸水锅中焯一下捞起，放入冷水内洗净，再下锅加入清水、葱段、姜片、料酒，烧