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新国学网:生滚青鱼片粥_青鱼-粳米-香油-植物油-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:补气食谱水肿食谱补虚养身食谱yu4|口味:咸鲜味 工艺:煮生滚青鱼片粥的制作材料:主料:粳米100克,青鱼200克调料:大葱5克,姜3克,盐4克,味精2克,植物油5克,香油2克yu4|教您生滚青鱼片粥怎么做,如何做生滚青鱼片粥1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;yu4|2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;yu4|3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;yu4|4.取锅加入约100


原题:生滚青鱼片粥
词频:青鱼,粳米,味精,食谱,香油,植物油,鱼片,冷水,水分,苍耳,苍术,荆芥,炒米,淘洗,白术,姜丝,补气,鲜味,主料,养身


菜系及功效:补气食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 yu4 |
口味:咸鲜味      工艺:煮

生滚青鱼片粥的制作材料:

主料:粳米100克,青鱼200克
调料:大葱5克,姜3克,盐4克,味精2克,植物油5克,香油2克

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教您生滚青鱼片粥怎么做,如何做生滚青鱼片粥

1. 将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;yu4 |
2. 请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;yu4 |
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;yu4 |
4. 取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;yu4 |
5. 至粥将成时,放入鱼片;yu4 |
6. 待沸,再加入味精、盐调味,撒上姜丝、葱丝,淋上香油即可。

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小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

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