原题:面粉煎鱼
词频:面粉,胡椒粉,成约,食谱,斜切,厚片,锅中,煎鱼,鸡蛋,石斑鱼,兔肉,补气,鲜味,辣酱,主料,料酒,相克,打散,甲鱼,脾胃,肉片,开胃

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 g34 |
口味：咸鲜味      工艺：煎

面粉煎鱼的制作材料：

主料：石斑鱼250克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克
调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克

教您面粉煎鱼怎么做，如何做面粉煎鱼

1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；g34 |
2. 蛋打散备用；g34 |
3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；g34 |
4. 用小火两面煎黄后盛出；g34 |
5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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