核心提示：菜系及功效：私家菜脾调养食谱补气食谱益智补脑食谱清热去火食谱Bnv|口味：蒜香味 工艺：煮蒜泥蚕豆的制作材料：主料：蚕豆250克调料：大蒜（白皮）25克,酱油15克,盐3克,醋5克,味精1克蒜泥蚕豆的特色：豆质糯绵，蒜香浓郁，如将水发蚕豆改用鲜蚕豆，则豆质更加鲜嫩可口。教您蒜泥蚕豆怎么做，如何做蒜泥蚕豆1.取一碗，放入酱油、盐、味精、醋和捣烂的蒜泥，拌匀成为调味汁；Bnv|2.将水发蚕豆洗净，剥壳，放入架在火上的冷水锅内，旺火