原题:笋片羊肉汤
词频:食谱,羊肉,洗净,冬笋,马蹄,羊肉汤,荸荠,转用,精盐,姜片,补气,鲜味,文火,主料,烧开,薄片,菜系

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 ZWC |
口味：咸鲜味      工艺：煮

笋片羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克
辅料：冬笋75克,荸荠35克
调料：姜7克,盐5克

笋片羊肉汤的特色：

笋清鲜，汤香浓。

教您笋片羊肉汤怎么做，如何做笋片羊肉汤

1. 羊肉除去筋膜，洗净，切成薄片；ZWC |
2. 笋洗净，切片；ZWC |
3. 清水马蹄切片；ZWC |
4. 姜去皮洗净，切片；ZWC |
5. 羊肉片放进锅内，倒入清水，放在火上烧开，撇去浮沫；ZWC |
6. 下入姜片、笋片、马蹄片、转用文火煮至羊肉熟烂，用精盐调味即成。

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