原题:滑熘牛肉片
词频:牛肉,热油,食谱,胡萝卜,淀粉,土豆,咖喱,洋葱,酱油,拌和,留用,滑溜,肥瘦,补气,爆炒,主料,薄片,植物油,汤匙

菜系及功效：私家菜 补气食谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 Enq |
口味：咖喱味      工艺：滑溜

滑熘牛肉片的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：洋葱（白皮）60克,土豆（黄皮）500克,胡萝卜60克
调料：咖喱15克,淀粉(豌豆)15克,酱油10克,植物油70克,白砂糖10克,盐8克

教您滑熘牛肉片怎么做，如何做滑熘牛肉片

1.将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用。
2.油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止。
3.将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可。

Enq |

小帖士-健康提示：

中老年保健食谱Enq |

Enq |