[药物组成 赤白何首乌120g 生地黄240g 熟地黄120g 白茯苓60g 莲心30g 甘菊花60g 槐角子30g 五加皮120g 天门冬30g 麦门冬60g 茅山苍术45g 石菖蒲60g 苍耳子30g 沉香15g 肉苁蓉30g 甘枸杞60g 人参30g 白术60g 当归60g 天麻30g 防风15g 牛膝30g 杜仲60g 沙苑 蒺藜30g

　　[功能主治 益精血，健脾气，强筋骨，祛风湿。适用于肝肾精血不足、气虚脾弱、筋骨不健出现的腰酸腿软、遗精早泄、头晕耳鸣、须发早白、四肢无力、骨节疼痛、饮食乏味、面色无华等症。平素体质偏于气阴不足者亦可服用。用之得宜，有利于延年益寿。

　　[用法用量 药酒每日分早、中、晚三次饭前服。每次服三小盅。早服宜在五更时，服后当再卧片刻。药渣制成蜜丸，称“聚宝丹”，可以同时服用。

　　[制备方法 上药洗净，锉片装入绢袋中，在瓷坛中注无灰酒九十升，将药浸入，春季浸十日，夏季七日，秋冬浸十四日。

　　[注意事项 酒后忌生冷、葱、蒜、萝卜和鱼。同时要注意精神生活的调摄，做到豁达乐观。

　　[资料来源 明·《济世良方》;《治疗与保健药酒》

　　按：《扶寿精方》中载有延龄聚宝丹(酒)，其方较《济世良方》聚宝丹(酒)增加了黄精、桑椹子、粉甘草三味药，无沉香，各药用量也略有改变，作用近似。据该书记载，古时有位叫林以和的人，因体弱多病，自39岁起便开始服用延龄聚宝酒，到64岁时，竟然旧疾皆愈，身体强壮，黑发满头，耳聪目明，牙齿坚固，虽年逾花甲，仍精力充沛。由此看来，该酒的延年作用，值得重视。

　　膳食营养

　　食疗作用

　　1.黑芝麻山药何首乌粉

　　〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。

　　〖做法〗：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。

　　〖用法〗：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

　　〖作用〗：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

　　2.何首乌蒸猪肝

　　〖原料〗：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

　　〖做法〗：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

　　〖作用〗：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。