五加祛湿酒——原名“五加酒”

　　[药物组成 五加根茎(细判五斗) 六月六日曲末三斗黍米(糯米亦得)一石

　　[功能主治 祛风湿。

　　[用法用量 每次温服一盏，渐加勿令醉。又远志十两末之，下酿中，益炒玄参及蛇皮肉亦得，其糟与已下食之尤佳。

　　[制备方法 以上三味用水五斗，合五加同下于大釜中，用木棒测量深浅，在水平处刻上记号，再添水一石斗，共计两石，即用急火煎，取药汁减下至水刻处即得。以大盆安净筐，筐中安净布单兼滓漉著筐中，其汁在盆中唯有五斗，且别盛密封盖之，又重取所漉者五加滓，以水煮之，如别有五加添和同煮更佳，取此汁用淘米，拌饭炊之，如常炊法，用前五加浓汁渍曲，且炊米五斗酿之，余五斗分为两酸如常造酒法，酒熟压漉密封口。

　　[资料来源 唐·《外台秘要》

　　按：五加皮辛苦而温，善于化湿。然《本草思辨录》曰：宜下焦风湿之缓证。若风湿搏于肌表，则非其所司说明本酒对下焦风湿，两脚无力疼痛者较为相宜

　　药材鉴定

　　性状鉴别

　　(1)细柱五加根皮呈不规则又郑或单郑筒状，有的呈块片状，长4-15cm，直径0.5-1.5cm，厚1-4mm。外表面灰棕色或灰褐色，有不规则裂纹或纵皱纹及横长皮孔;内表面共同白色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，断面不整齐，灰白色或灰黄色。气微香，味微辣而苦。

　　以皮厚、气香、断面灰白色为佳。

　　(2)无梗五加根皮圆柱形或切成不规则块片。皮厚0.5-1mm。外表面灰褐色棕褐以，有纵向皱纹，皮孔色略浅，横向明显隆起。茎皮暗灰色或灰黑色;嫩茎上有刺，呈扁锥形，多数剥落，皮孔点状或径向椭圆形。气微香，味淡。

　　(3)干燥根皮呈卷筒状，单卷或双卷，长7～10厘米，筒径约6毫米，厚约1～2毫米。夕表面灰褐色，有横向皮孔及纵皱，内表面淡黄色或淡黄棕色。质脆，易折断，断面不整齐;淡灰黄色。气微香，味微苦涩。以粗长、皮厚、气香、无木心者为佳。