核心提示：菜系及功效：私家菜产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱术后食谱gGY|口味：咸鲜味 工艺：汆莼菜氽鱼片的制作材料：主料：草鱼150克,莼菜150克调料：香油5克,料酒8克,盐3克,大葱2克教您莼菜氽鱼片怎么做，如何做莼菜氽鱼片1.将草鱼片洗净，控去水分，加入料酒、精盐、葱末拌匀；gGY|2.莼菜取嫩茎、叶，洗净，加精盐腌片刻，放入开水锅内略烫，捞出控水；gGY|3.炒锅添水烧开，倒入鱼片，加精盐、料酒煮开，撇去浮沫，放入莼菜，