核心提示：菜系及功效：湘菜私家菜产后调理食谱营养不良食谱术后食谱工艺：煨糖酥鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼500克调料：植物油50克,料酒50克,盐5克,白砂糖100克,醋50克,酱油10克,大葱50克,姜50克,香油25克cwM|糖酥鲫鱼的特色：甜酸香辣，味道可口。糖酥鲫鱼的做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。2.姜切小片，葱切长段。3.油烧沸后，把腌好的鲫鱼下锅，炸焦酥捞出。4.将锅垫底蔑，放葱、姜，