原题:菜花沙拉
词频:菜花,食谱,柠檬汁,拌匀,蛋黄,沙拉,蛋白,洗净,鸡蛋,酸奶,捞出,沙拉酱,兔肉,主料,相克,甲鱼,脾胃,动脉硬化,沸水,冲凉

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 ZAU |
口味：清香味      工艺：拌

菜花沙拉的制作材料：

主料：菜花300克,鸡蛋65克
调料：酸奶100克,盐2克,柠檬汁3克

教您菜花沙拉怎么做，如何做菜花沙拉

1.　将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出；ZAU |
2.　菜花放凉水中冲凉，捞出沥干；ZAU |
3.　鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与蛋黄，将蛋白切小块；ZAU |
4.　蛋黄可另作他用；ZAU |
5.　将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状，加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱；ZAU |
6.　将菜花、蛋白盛入碗中，撒上盐，加入沙拉酱，拌匀即可。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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