核心提示：菜系及功效：清热解毒食谱糖尿病食谱高血压食谱结膜炎食谱口腔溃疡食谱工艺：煮苦瓜豆腐汤的制作材料：主料：苦瓜150克,豆腐(北)400克hHD|调料：色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克苦瓜豆腐汤的特色：清淡微苦。苦瓜豆腐汤的做法：1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。hHD|2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水