原题:威灵仙炖猪蹄
词频:威灵仙,猪蹄,文火,胡椒粉,料酒,相克,再用,洗净,武火,置于,功效,鸡精,炖煮,用武,面汤,栀子,主料,见方,砂锅

菜系及功效：关节炎食谱 irC |
口味：原本味      工艺：原炖

威灵仙炖猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄800克
辅料：威灵仙20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克

教您威灵仙炖猪蹄怎么做，如何做威灵仙炖猪蹄

1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；irC |
2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；irC |
3. 姜切成片，葱切成段；irC |
4. 猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的块；irC |
5. 将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内；irC |
6. 加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟；irC |
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。

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小帖士-健康提示：

本品具有祛风湿、通络之功效，适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸痛等症患者食用。irC |

小帖士-食物相克：

威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。

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