核心提示：菜系及功效：京菜活血化瘀食谱结核病食谱关节炎食谱Zcs|口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸肉蟹的制作材料：主料：螃蟹180克调料：大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,醋10克,姜3克Zcs|清蒸肉蟹的特色：肉质洁白，鲜香入味。教您清蒸肉蟹怎么做，如何做清蒸肉蟹1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋