原题:木瓜煮泥鳅
词频:泥鳅,木瓜,相克,胡椒粉,料酒,置于,功效,炖煮,炖锅,鸡精,用武,忌食,阴虚,姜片,文火,主料,活络,宰杀,薄片

菜系及功效：关节炎食谱 HMC |
口味：咸甜味      工艺：煮

木瓜煮泥鳅的制作材料：

主料：泥鳅300克
辅料：木瓜30克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油3克,胡椒粉3克

教您木瓜煮泥鳅怎么做，如何做木瓜煮泥鳅

1. 将木瓜洗净后切成薄片；HMC |
2. 泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂；HMC |
3. 姜切成片，葱切成段；HMC |
4. 将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内；HMC |
5. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟；HMC |
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

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小帖士-健康提示：

本品具有舒经活络、降祛湿邪之功效，适于风湿疼痛、邪湿、阳痿、传染性肝炎等症患者食用。HMC |

小帖士-食物相克：

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

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