基元网总制作

当前位置: 首页 » 道医药学 » 药膳食谱 » 正文

新国学网:福建酿豆腐_福建-葱白-豆腐-料酒-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:闽菜青少年食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱AaD|口味:咸鲜味 工艺:瓤福建酿豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克调料:大葱10克,酱油5克,盐5克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克,猪油(炼制)30克AaD|福建酿豆腐的特色:鲜嫩酥香。教您福建酿豆腐怎么做,如何做福建酿豆腐1.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块20块;Aa


原题:福建酿豆腐
词频:豆腐,福建,料酒,葱白,香菇,味精,虾米,胡椒粉,食谱,酱油,淀粉,凹形,透底,精盐,调匀,鲜味,主料,蚕豆,养身,见方,猪油


菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 AaD |
口味:咸鲜味      工艺:瓤

福建酿豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克
辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克
调料:大葱10克,酱油5克,盐5克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克,猪油(炼制)30克

AaD |

福建酿豆腐的特色:

鲜嫩酥香。

教您福建酿豆腐怎么做,如何做福建酿豆腐

1. 豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块20 块;AaD |
2. 用直径2.5 厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分(不透底)成凹形;AaD |
3. 精肉、虾米、香菇切米;AaD |
4. 葱白切珠;AaD |
5. 肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅;AaD |
6. 将调匀的馅分别酿入豆腐中,抹平面;AaD |
7. 锅置中火上,下熟猪油烧热,把豆腐下锅煎(馅面向底)至金黄色;AaD |
8. 加入高汤150毫升、酱油、白糖、味精,改小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

AaD |

AaD |








关注新国学网微信公众号:

新国学网微信公众号