原题:虾皮豆腐炒蛋
词频:虾皮,豆腐,食谱,鸡蛋,鲜味,胡椒粉,植物油,炒蛋,味精,兔肉,鲁菜,主料,相克,甲鱼,脾胃,菜系,柿子,怎么做,鲤鱼,倒入

菜系及功效：鲁菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 rdu |
口味：咸鲜味      工艺：生炒

虾皮豆腐炒蛋的制作材料：

主料：虾皮100克,豆腐(北)100克
辅料：鸡蛋200克
调料：大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

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虾皮豆腐炒蛋的特色：

色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。

教您虾皮豆腐炒蛋怎么做，如何做虾皮豆腐炒蛋

1. 将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；rdu |
2. 豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。rdu |
3. 滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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