沙锅鸡块豆腐的制作材料：

沙锅鸡块豆腐的特色：

教您沙锅鸡块豆腐怎么做，如何做沙锅鸡块豆腐

1. 将豆腐洗净，切成3厘米长，1厘米见方的条，用开水浸烫一下；vyc |
2. 鸡肉洗净，切成3厘米长，1厘米见方的条；vyc |
3. 蒜苗洗净，切成3厘米长的段；vyc |
4. 锅架火上，放油烧至七八成热，放葱花、姜末炒出香味，投入鸡肉煸炒片刻，见鸡肉变色，烹入料酒，加入酱油、盐(1克)、糖、鲜汤，盖上锅盖，用旺火烧约10分钟，倒入沙锅内，移到小火炖约半小时；vyc |
5. 鸡块酥烂时下入豆腐、盐，滚上两滚，放入味精，撒上蒜苗（青蒜）段，即可连锅上桌食用。vyc |

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