原题:咖哩鸡块
词频:咖哩,鸡肉,料酒,食谱,植物油,咖喱,味精,炒勺,油滑,姜片,主料,养身,月经不调,菜系,白糖,怎么做,倒入

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱 mkF |
口味：咖喱味      工艺：炒

咖哩鸡块的制作材料：

主料：鸡肉750克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克

教您咖哩鸡块怎么做，如何做咖哩鸡块

1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块；mkF |
2. 元葱切成三角块；mkF |
3. 葱切段；mkF |
4. 姜切片；mkF |
5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；mkF |
6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下；mkF |
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧；mkF |
8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下；mkF |
9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。

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咖哩鸡块的制作要诀：

本品有滑油过程，需备植物油约1000克。

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