原题:滑熘豆腐
词频:豆腐,食谱,油菜,胡萝卜,植物油,花椒,味精,淀粉,滑溜,勾芡,鲜味,骨牌,主料,清汤,菜系,营养不良,怎么做,后将

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 aQ8 |
口味：咸鲜味      工艺：滑溜

滑熘豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
辅料：油菜50克,胡萝卜50克
调料：植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克

教您滑熘豆腐怎么做，如何做滑熘豆腐

1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；aQ8 |
2. 油菜择洗干净，取大叶；aQ8 |
3. 胡萝卜洗净切片；aQ8 |
4. 坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水、味精，然后把豆腐放入，开锅后用水淀粉勾芡即成。

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