腐竹烧肉的制作材料：

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教您腐竹烧肉怎么做，如何做腐竹烧肉

1. 将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；mbX |
2. 葱切小段；mbX |
3. 姜切片；mbX |
4. 腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；mbX |
5. 锅上火，倒油烧至九成热，放入五花肉块炸成红色捞出；mbX |
6. 锅留底油，上火烧热，加入葱段、干辣椒粒、料酒爆香；mbX |
7. 下五花肉块，清水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、姜片；mbX |
8. 待开锅后，转微火焖至八成熟；mbX |
9. 加入腐竹同烧入味，勾芡即成。 mbX |

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