原题:虾皮汤
词频:虾皮,食谱,火腿,洗净,烧开,味精,菜心,口味,汤碗,鲜味,主料,猪油,拌匀,炼制,菜系,怎么做,油菜,调料,便秘,清香菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 MXD |
口味：咸鲜味 工艺：烧
虾皮汤的制作材料：
主料：虾皮30克
辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色：
汤白，味鲜，菜软，清香。
教您虾皮汤怎么做，如何做虾皮汤
1. 将虾皮用清水洗净；MXD |
2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；MXD |
3. 火腿洗净切成小片；MXD |
4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；MXD |
5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；MXD |
6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。 MXD |
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