原题:赤小豆炖猪胫骨
词频:赤小豆,胫骨,料酒,胡椒粉,洗净,骨折,功效,食用,炖锅,骨质疏松,鸡精,几个,用武,姜片,鲜味,文火,主料,相克,消肿,肾炎

菜系及功效：骨质疏松食谱 C89 |
口味：咸鲜味      工艺：煮

赤小豆炖猪胫骨的制作材料：

主料：猪胫骨500克
辅料：赤小豆250克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油20克

教您赤小豆炖猪胫骨怎么做，如何做赤小豆炖猪胫骨

1. 将赤小豆去泥沙后洗净；C89 |
2. 猪胫骨洗净后锤破；C89 |
3. 姜切成片，葱切成段；C89 |
4. 将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；C89 |
5. 用武火烧沸，再用文火煮35分钟；C89 |
6. 再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。C89 |

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小帖士-健康提示：

本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。C89 |

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

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