山鸡片炒豆苗的制作材料：

教您山鸡片炒豆苗怎么做，如何做山鸡片炒豆苗

1. 将野鸡脯肉筋膜剔去，劈成柳叶形片，然后放入清水中漂洗去血污，沥水，用洁布吸去表面水分，放入碗中；dFP |
2. 碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉10克上浆，再加香油拌匀；dFP |
3. 炒锅上火烧热，下花生油，烧至四成热时放入野鸡片划油，至白色时出锅沥油；dFP |
4.工能力炒锅再上火，下少许油烧热，放入豆苗，笋片略煸，加绍酒、酱油、白糖、味精调味，用湿淀粉勾芡；dFP |
倒入野鸡片，烹入香醋，淋入香油，翻锅装盘即成。 dFP |

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小帖士-食物相克：

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