原题:焦米粥
词频:粳米,苍耳,炒米,淘洗,焦黄,主料,相克,冷水,拌匀,胃炎,菜系,白糖,怎么做,调料,浸泡,点火,备用,食谱

菜系及功效：胃炎食谱 5Nj |
口味：清香味      工艺：煮

焦米粥的制作材料：

主料：粳米100克
调料：白砂糖5克

教您焦米粥怎么做，如何做焦米粥

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。5Nj |
2. 坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。5Nj |
3. 另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。

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小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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